المدونة الصوتية

دورة عبر الإنترنت لإنشاء عيد الميلاد في القرون الوسطى

دورة عبر الإنترنت لإنشاء عيد الميلاد في القرون الوسطى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم إعادة إنشاء رحلة طهي للسفر عبر الزمن تعود إلى عيد الميلاد في القرن الثالث عشر بفضل التعاون بين مطعم Blackfriars في نيوكاسل ومعهد جامعة دورهام للدراسات الحديثة المبكرة.

ال دورة فن الطبخ لمدة ثلاثة أيام، التي ستقام في الفترة من 14 إلى 16 ديسمبر ، سيكون عنوانها `` طعم ماضي عيد الميلاد '' وتتبع النجاح العالمي لدورتهم الافتتاحية ، طعم الماضي - التي شهدت وصول أكثر من 100 مندوب من جميع أنحاء العالم تقريبًا العالم في وقت سابق من هذا الشهر للمشاركة.

سيساعد الطهاة من مطعم Blackfriars ، الذي يقع في منزل سابق يعود إلى القرن الثالث عشر ، ويُعتقد أنه أقدم غرفة طعام مبنية لهذا الغرض في المملكة المتحدة ، وأكاديميون من جامعة دورهام وخارجها ، المندوبين في صنع عيد الميلاد الخاص بهم في العصور الوسطى. وسينظرون أيضًا إلى تقاليد من الماضي - رأس الخنزير ، وأناشيد الكريسماس ، والأساقفة الصغار ، وفاصوليا الملك لاستعادة هذه المرة في التاريخ.

يعمل آندي هوك ، مالك Blackfriars ، وجايلز جاسبر ، أستاذ تاريخ العصور الوسطى العالي في جامعة دورهام معًا منذ أكثر من 10 سنوات لإنشاء أحداث ومحاضرات تحت عنوان القرون الوسطى في Blackfriars وإنشاء Eat Medieval لاستضافة أحداث افتراضية في عام 2020.

"يسعدني ويسعدني أن أشارك في استضافة هذه الدورة التي تستغرق ثلاثة أيام والتي ستسجل الرقم القياسي لعيد عيد الميلاد لأسقف هيريفورد لعام 1296 كنقطة انطلاق مع الخنازير البرية والحجل ولحم البقر والإوز ولحم الغزال في القائمة بالإضافة إلى الحلويات والنبيذ المتبل - يشرح جايلز. ستشتمل الدورة على عروض طبخ حية ، وجلسات أسئلة وأجوبة ، وأفلام مسجلة مسبقًا من طهاة محترفين وعلماء. سنشرح الوصفة الأساسية التي تعود إلى العصور الوسطى ، وسيقوم الطهاة بعد ذلك بإظهار تفسيراتهم الحديثة المستوحاة من الأصل مع القليل من السحر الاحتفالي المرشوشة بشكل جيد. ستكون هناك أفلام توضيحية عن عيد الميلاد في أدب العصور الوسطى وعاداتها وممارساتها وأهميتها ، بالإضافة إلى لقطة مقرّبة لعيد الميلاد.

"سوف يشرح خبراؤنا الأكاديميون تاريخ تلك الفترة ويكشفون عن مدى معرفتنا بالماضي من خلال طعامها. وبمساعدة الطهاة المحترفين ، ستكون هناك أهم النصائح حول كيفية تحضير الأطباق وتقنيات الطهي وتحقيق التوازن بين النكهات. هذا ليس إعادة تمثيل للطبخ بل تعلم كيفية إضفاء "طعم ماضي عيد الميلاد" إلى الحياة! من المأمول أن يجذب أي شخص فضولي لمعرفة المزيد عن مطبخ عالمي رائع. من خلال أدلة الخبراء لدينا ، سيتمكنون من تناول طعام العصور الوسطى بثقة ".

يضيف آندي هوك ، مالك Blackfriars ، "في وقت يسوده عدم اليقين الكبير في قطاع الضيافة عندما لا نعرف حتى أننا سنكون قادرين على إعادة فتح أبوابنا والترحيب بالضيوف مرة أخرى إلى المطعم ، فإن استكشاف مصادر بديلة للإيرادات يعد أمرًا أكثر أهمية من أي وقت مضى لبقائنا. لقد عملنا مع جايلز وفريقه في جامعة دورهام لأكثر من عقد من الزمان الآن لاستكشاف طعام العصور الوسطى وإحيائه داخل مطعم حديث مع دروس طبخ من العصور الوسطى ومآدب ومحاضرات. في عالم كوفيد الجديد هذا ، تبدو الدورة التدريبية الافتراضية عبر الإنترنت التي تتيح للضيوف الاستمتاع براحة من مطبخهم وكأنها تطور طبيعي

"نود أن نشارك شغفنا بأطعمة العصور الوسطى مع أكبر عدد ممكن من الناس. نحن متحمسون للغاية لهذه الشراكة الجديدة ولا يسعني الانتظار لاستضافة هذه المشاركة مع جايلز وفريقه وتقديم معرفتنا وخبرتنا وحماسنا إلى جمهور أوسع ".

الدورة ، التي تبلغ تكلفتها 65 جنيهًا إسترلينيًا للفرد ، سيتم بثها من مدرسة كوكري بلاكفريارز ، التي تستضيف دروسًا في الطبخ لعدد من السنوات. التذاكر المتاحة على موقع Blackfriars الإلكتروني:https://www.blackfriarsrestaurant.co.uk/shop/product/1200/eat-medieval-a-taste-of-christmas-past

لمزيد من المعلومات، راجع eatmedieval.com


شاهد الفيديو: السيد بين التسوق عيد الميلاد. مقاطع مضحكة السيد فول. Mr Bean Arabic مستر بين (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Jerrel

    شكرا جزيلا على المعلومات ، الآن أعرف.

  2. Gut

    وماذا سنفعل بدون عبارةك العظيمة

  3. Hegarty

    تحية طيبة. كنت أرغب في الاشتراك في موجز ويب RSS ، وإضافته إلى القارئ ، وتأتي المشاركات في شكل مربعات ، لأرى شيئًا به ترميز. كيف يمكن تصحيح هذا؟

  4. Gubar

    مبروك ، فكرة رائعة وفي الوقت المحدد



اكتب رسالة